French Toast Sticks

• Gesamt: ca. 35 Minuten
• Zubereitung: ca. 10 Minuten
• Garzeit: ca. 25 Minuten
• süße Speise

Zutaten:

• 5 Scheiben Brot (z. B. Brioche, Weißbrot oder Toastbrot)
• 30 g Butter
• 125 ml Milch
• 2 Eier

Aus dem Vorratsschrank:

• 25 g Zucker
• ½ TL Zimt
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Heize deine Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Lasse die Butter während der Aufheizphase in einer hitzebeständigen Schale (z. B. aus Glas oder Silikon) in der Fritteuse für wenige Minuten vollständig schmelzen.
2. Schneide die Brotscheiben je nach Größe in gleichmäßige Stücke bzw. Sticks. Vermenge Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel.
3. Jetzt Milch und Eier mit einem Schneebesen gut verrühren und die zerlassene Butter vorsichtig unterheben. Gib alles in eine flache Schale und tunke die Sticks nacheinander nur kurz in die Ei-Milch-Mischung. Danach bestreust du sie von beiden Seiten mit etwas Zimtzucker.
4. Lege eine Rachs KOCHWERK Backpapierschale in den Frittierkorb deiner Heißluftfritteuse ein. Setze die Sticks portionsweise in den Frittierkorb und backe sie bei 200 °C ca. 10–15 Minuten. Sollten die Sticks noch nicht goldbraun sein, dann frittiere sie um weitere 5–10 Minuten. Wende sie zur Hälfte der Frittierzeit, damit sie besonders lecker werden. Die restlichen Sticks ebenfalls so zubereiten.

Guten Appetit!

Tipp: Am besten sofort heiß servieren. Dazu passt nach Belieben frisches Obst, Ahornsirup oder Vanillesoße.