Popcorn Brownies

• Gesamt: ca. 40 Minuten
• Zubereitung: ca. 20 Minuten
• Garzeit: ca. 20 Minuten
• Raffiniert

Zutaten:

• 100 g dunkle Schokolade, gehackt
• 50 g ungesalzene Butter
• 75 g Zucker
• 1 großes Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 50 g Mehl
• 50 g Popcorn-Mais

Aus dem Vorratsschrank:

• 15 g Kakaopulver
• Prise Salz

Zubereitung:

1. Lasse Schokolade und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Rühre, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Füge den Zucker zum Schokoladen-Butter-Gemisch hinzu und rühre gut um. Dann rührst du das Ei und den Vanilleextrakt ein, bis alles gut vermischt ist.
3. Vermenge in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz. Füge die trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung hinzu und rühre nur so lange, bis alles gerade eben vermengt ist.
4. Gieße den Teig in kleine ofenfeste Förmchen (z. B. Silikonförmchen) oder in eine gefettete Mini-Backform, die in den Korb deiner Rachs KOCHWERK Doppelkammer-Heißluftfritteuse passt. Verteile den Teig möglichst gleichmäßig.
5. Stelle die Förmchen bzw. Form in eine der beiden Frittierkörbe. Wähle SMART FINISH und das Programm BAKE. Stelle 160 °C ein und den Timer auf 15–20 Minuten.
6. Lege die Maiskörner ohne Fett in den zweiten Korb. Wähle das Programm AIR FRY, stelle den Timer auf 7–10 Minuten und drücke die Starttaste.
7. Nimm die Brownies nach dem Backen aus der Heißluftfritteuse und lasse sie in der Form abkühlen. Nun kannst du die Brownies aus der Form nehmen, ggf. in kleine Stücke schneiden und mit dem frischen Popcorn garnieren bzw. zusammen servieren.

Guten Appetit!

Tipp: So wird’s ein echter Hingucker! Popcorn Brownies einfach zusätzlich mit Mini-Marshmallows, Schokoguss und Cranberrys verzieren.

Die Popcorn Brownies gelingen ideal mit der Rachs KOCHWERK Doppelkammer-Heißluftfritteuse.